メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
ゲストさま
レシピID 20260727150845
甘くてジューシーなとうもろこしと、香ばしいベーコンをたっぷり詰め込んだ、夏にぴったりのキッシュです。
一緒に焼いたミニトマトの甘酸っぱさがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。
冷凍パイシートを使うので、暑い季節でも気軽に作れるのがうれしいポイント。
一人分サイズのブリキ型で焼けば、ボリューム満点で、おもてなしやプレゼントにもぴったりです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・玉ねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは7〜8mm角に切る。
・ミニトマトは4等分に切る。
・とうもろこしは薄皮を残した状態でさっと濡らし、ラップに包んで電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。粗熱が取れたら、フィリング用の40gは実をバラバラにした状態で、トッピング用は実がつながった状態でいくつか用意する。
・焼成までに天板をセットした状態でオーブンを200℃に予熱する。
・仕上げ用のパセリはみじん切りにする。
1 フィリング
フライパンにオリーブオイル適量を熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れ、塩ひとつまみ、黒こしょう適量をふって炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、バットに広げ、しっかり冷ます。
2 アパレイユ
Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩ひとつまみ、黒こしょう適量を加えてさらに混ぜる。
3 パイ
パイシートの準備をする。
パイシートを半解凍し、4等分に切る。
ブリキ型に敷き込み、側面の高さが足りないところは、型に沿わせて指で軽く引き伸ばす。
フォークでピケをする。
4 組み立て
冷ました1のフィリング、フィリング用のとうもろこし、ミックスチーズを、3の型に広げる。
5 焼成
トッピング用のとうもろこし、ミニトマトを4に並べ、2のアパレイユを均等に注ぐ。
200℃のオーブンで25分前後焼く。
※フィリングやトッピングの量によって注げるアパレイユの量は変わります。パイシートのふちからあふれない程度の量にしてください。
6
焼き上がったら型ごとケーキクーラーに移して粗熱をとる。
フォークなどでキッシュを型から外し、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
仕上げにパセリを散らして完成。
<ラッピング>
完全に冷めたキッシュをOPP袋に入れて封を閉じ、お好みでシールを貼り完成。
料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんから、パン・おやつまで「作りたくなる!わくわくレシピ」をテーマに、気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
運営しているレシピサイト「れこれしぴ」では、写真・動画付きで分かりやすいレシピのご紹介を心がけています。
パン・お菓子のオンラインレッスンも不定期で開催中。
クチコミを登録します。
よろしいですか？
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
