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ゲストさま
レシピID 20260727120642
わらび餅を作ったら、器に入れてアイスを添え、最後に黒蜜ときな粉をたーっぷりとかけていただきます。日 ひんやり涼しく、暑い夏にぴったり!ほんのりあまいわらび餅とバニラアイスを一緒に食べると、とっても幸せな気持ちになれます。そこに黒蜜ときな粉が加わるとさらに幸せ度倍増!暑い日に是非お試しください♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1 わらび餅
鍋にわらび餅粉、砂糖、水を入れて、ゴムベラで溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2
中火にかけて、絶えずゴムベラで混ぜ続ける。
固まってきてから約2分ほど弱火から中火の間で練る。
3
氷水の入ったボウルに2を入れて、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
4
1cmほどの厚さになるまで潰し、指で1.5〜2cmほどの穴を開けながら形を整える。
ボウルの中の水を捨て、スプーンで食べやすい大きさにちぎる。
5
好みの器にわらび餅を入れて、お好みで少し冷蔵庫に入れて冷やしてからアイスを添える。
黒蜜ときな粉をかけたら完成。
※キンキンに冷えてはないですが、冷蔵庫で冷やさずすぐ食べても大丈夫です。
大学1年生の頃から企業のレシピ開発などを行い、料理家として活動をスタート。
現在は保育園栄養士として働きながら、グルテンフリーやヘルシーなスイーツ、和素材を生かしたスイーツ等を中心に、手軽に作れるレシピを発信中。管理栄養士の資格も取得し、今後はさらに「おいしく、健康的なスイーツ」を発信予定。
多数のレシピコンテストにて賞を受賞し多方面で活躍している。
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