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ゲストさま
レシピID 20260707090137
とーってもなめらか食感♡
レモンピールが爽やかに香り、ヨーグルトでさっぱり♪
暑くて食欲のない日でもぺろっと食べられます◎
そのままでももちろん美味しいのですが、クラッカーと一緒に食べたり、パフェにしても♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・プレーンヨーグルトはザルなどにあげ、一晩水切りをする。
※水切り後の分量は200g弱になりました。
1 アイス
生クリームとステビアヘルスをボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりとするまで撹拌する。
2
水切りしたヨーグルトを加え、ハンドミキサーまたはホイッパーでよく混ぜ合わせる。
3
レモンピールとレモン果汁を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
4
保存用ジップ袋に入れて冷凍庫で冷やし、完成。
<おいしくお召し上がりいただくために>
食べる際は20〜30分ほど前に袋ごと出しておき、少し揉んでからお皿に出すとなめらかで美味しく食べられます。
※冷やし固める時間は含まない。
大学1年生の頃から企業のレシピ開発などを行い、料理家として活動をスタート。
現在は保育園栄養士として働きながら、グルテンフリーやヘルシーなスイーツ、和素材を生かしたスイーツ等を中心に、手軽に作れるレシピを発信中。管理栄養士の資格も取得し、今後はさらに「おいしく、健康的なスイーツ」を発信予定。
多数のレシピコンテストにて賞を受賞し多方面で活躍している。
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