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ゲストさま
レシピID 20260615150331
卵、乳製品、小麦、砂糖不使用!砂糖の代わりにステビアヘルスホワイトを使用することで低糖質に♪
外側はざくっ、中はホロっとした食感が癖になる♪
そしてきな粉の香ばしさとミックスナッツの風味が最高です。
材料をどんどん混ぜて焼くだけなので、思い立ったらすぐ作れる!
オートミールをたっぷりと使っていて腹持ちがいいので、おやつだけでなく朝ごはんにもいいかもしれません◎ダイエット中でも罪悪感なく食べられます♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・ミックスナッツを粗く刻む。
・オーブンを180度に予熱する。
1 スコーン生地
Aの近瑠偉をボウルの中で混ぜ合わせる。
2
1のボウルにB(ステビアヘルス、米油)を加えて混ぜ合わせ、無調整豆乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
3
刻んだミックスナッツも加えて混ぜ合わせ、生地をまとめる。
4 成形
生地をラップに出してギュッとまとめて、厚さ2.5～3㎝ほどの正方形にする。
3個×3個の9等分に切り分ける。
5 焼成
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで20分ほど焼く。
焼きあがったら粗熱を取り完成。
<ラッピング>①
冷めたスコーンを袋に入れて、後ろ側でテープを留める。
②
表の真ん中にシールのメインが来るように貼り付けたら完成。
大学1年生の頃から企業のレシピ開発などを行い、料理家として活動をスタート。
現在は保育園栄養士として働きながら、グルテンフリーやヘルシーなスイーツ、和素材を生かしたスイーツ等を中心に、手軽に作れるレシピを発信中。管理栄養士の資格も取得し、今後はさらに「おいしく、健康的なスイーツ」を発信予定。
多数のレシピコンテストにて賞を受賞し多方面で活躍している。
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