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ゲストさま
レシピID 20260914175450
フードプロセッサーで簡単にできるハロウィンクッキーです。
かぼちゃ、ムラサキイモ、ココアの3種類の生地作りができます。
ゲランドの塩をのせて焼く甘しょっぱい大人味のクッキーです。
お好みでグラニュー糖に変えてもおいしいです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・Aの材料とBのパウダーのうち1種類をフードプロセッサーの中に入れる。
・バターは1㎝角に切って冷やしておく。
・卵は割りほぐしておく。
1 生地作り
AとBの材料はフードプロセッサーに入れ、数回まわす。(ふるう代わり) ※どのパウダーを使うときも同じようにお作り頂けます。画像はかぼちゃパウダーを使用しています。
2
1㎝角に切ったバターを入れる。
3
サラサラになるまで回す。
4
卵を回しかける。
5
ひとまとめになったら止める。
6
平らにしてビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やしておく。
※3色作るとこのような感じになります。
7
生地をラップの間にはさみ、3ミリのルーラーをサイドにおいて、生地を3ミリ厚さにのばす。
8
それぞれのクッキー生地をのばして冷蔵庫で30分以上冷やす。
9 型抜き
それぞれのクッキー型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
※オーブンを170度に予熱しておく。
10
抜いた生地の上にゲランドの塩をふる。
※お好みでグラニュー糖にしてもよい。
11 焼成
170度で12分焼く。
焼き上がったら、粗熱を取り完成。
※ご家庭のオーブンによって温度や時間は調節してください。
<ラッピング>①
円筒ケースの中にシリカゲルを入れてから、3種類のクッキーとかぼちゃの種を入れ、蓋をしてテープで留める。
②
リボンで結び、シールを貼り完成。
※生地を休ませる時間は含まない。
noriさん(norip_miarin)
結婚後、パン教室やケーキ教室で学び、パン、ケーキの認定講師を経験。
現在は「家族の喜ぶお菓子作り」をモットーに、おいしさはもちろん、見た目もかわいらしいお菓子のレシピを制作。
特にスコーン作りが得意で、「noriスコーン」の愛称でたくさんの種類のスコーンを作り、Instagramに掲載しています。
スコーンを中心に、家庭で作りやすいレシピを提案していきたいと思っています。
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