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ゲストさま
レシピID 20260612105243
ほうれんそうパウダーを混ぜ込んだ米粉の型抜きクッキーです。
卵、バターは使わず、米油とビートオリゴ糖で作ります。バターや卵を室温に戻す手間もないので、思い立ったらすぐに作れます。お子さんといっしょに作るのもおすすめです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは160℃に予熱しておく。
1 ほうれん草ペースト
小さなボウルにほうれん草パウダーを入れ、ミニホイッパーでよく混ぜる。
米油、ビートオリゴ糖を順に加え、なめらかになるまで混ぜる。
2
大きなボウルにAの粉類を入れ、粉類をふるうイメージでホイッパーでよく混ぜる。
1のほうれん草のペーストを加えてさらに混ぜる。
3
ある程度混ざったら、均一になるまで手で混ぜる。
4 成形
ひとまとまりになったらラップではさんでめん棒で3mm厚さにのばし、好みの型で抜く。
5 焼成
オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃のオーブンで12〜15分ほど焼く。
6
オーブンから取り出し、ケーキクーラーにのせて粗熱をとり完成。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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