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ゲストさま
レシピID 20250626091809
かき氷シロップの色味を活かした、手作りのグミレシピです。
いろいろシロップ5種アソート でも、かき氷シロップでも、どのかき氷シロップでも同じ手順で作れます。
余ってしまったシロップの活用にもおすすめです。
色を変えたり、型を工夫することで、さまざまな仕上がりを楽しめます。
夏のひとときに、お子様と一緒に作るのにもぴったりです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・Bのゼラチンは、分量Bの水でふやかしておく。
・流し入れる容器にあらかじめ薄く油(分量外)を塗っておく。
1 基本のグミの作り方
Aの材料を鍋に入れて加熱する。
2
とろみがつくまで中火で10分ほど煮詰める。
※目安は110℃です。
3
火を止めてふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
4
準備しておいた容器※に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やす。
※10×15cmの容器を使用
5
しっかり固まったらバットから剥がして抜き型で抜いて出来上がり。
※グミの底が剥がしにくい際は温かいタオルなどをバットの底に当てると剥がれやすくなります。
※色ごとに同様の分量で作ることができます。
<かき氷いちごシロップ>を使った作り方 ①
『かき氷いちごシロップの場合』の分量で作ってください。
②
手順は4まで同様に作り、準備しておいた容器※に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やす。
※10×20cmの容器を使用。
③
しっかり固まったらバットから剥がして抜き型で抜いて出来上がり。
※グミの底が剥がしにくい際は温かいタオルなどをバットの底に当てると剥がれやすくなります。
※違う色で作る場合はかき氷シロップを同量で入れ替えて作ります。
※冷やし固める時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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