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ゲストさま
レシピID 20260917122719
寒い季節に心も身体もぽかぽかに温まる、鶏の手羽先や生姜がたっぷり入ったスープのレシピをご用意いたしました。
ナツメやクコの実の優しい甘さが身体の内側からゆっくりと解きほぐされていくような温もりを感じられます。がんばった自分へのご褒美に、芯から満たされる特別な一杯をどうぞ。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・白きくらげはたっぷりの水に浸して戻す。戻ったら硬い石づきを取り、食べやすい大きさにちぎる。
・なつめは種を取っておく。
・くこの実はさっと水で洗う。
・生姜は皮ごと薄切り、にんにくは軽くつぶす。
・手羽先は関節で切っておく。
1
鍋になつめ、松の実、にんにく、しょうが、手羽先、水、紹興酒を入れて中火にかける。
2
沸騰したらアクを取り、中弱火にして30分ほど煮る。
3
準備した白きくらげ、八角を加え、さらに10分ほど煮る。
4
くこの実を加え、弱火で2～3分煮る。
5
塩、ブラックペッパーで味を調えて完成。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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