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ゲストさま
レシピID 20260911145725
りんごの程よい酸味に甘いクランブルのカリカリとした食感が楽しめるケーキです。
アツアツのまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べても!!お好みでアイスクリーム、生クリーム、シナモンパウダーを添えても。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・天板にオーブンシートを敷く。
・オーブンを180度に予熱する。
・クランブル用のバター30gを常温に戻す。
・りんごをよく洗い、水気を拭き取っておく。
1 クランブル
ボウルに常温にしたバター、グラニュー糖、アーモンドプードルを入れ、ゴムベラで混ぜる
2
薄力粉を加え、手を使ってそぼろ状にする。
3
指で生地に大小の塊を作り、冷蔵庫で30分程度寝かせる。
4 仕上げ
りんごを1/2にカット、底面になる部分をカットし平らにする。
芯の部分をくり抜く。
5
オーブンシートを敷いた天板にならベる。
6
りんごの中心にバター20gを4等分にしてのせる。
7
3の冷えたクランブルを4等分にしてのせる。
8 焼成
180度のオーブンで約30分焼く。
※表面の焼き色、リンゴの硬さは焼き時間で調整。
9
完成。
お好みでアイスや生クリーム、シナモンパウダーと一緒にお召し上がりください。
<ラッピング>
粗熱が取れたら、ホイールにのせ、ハンドボックスに入れる
※クランブルをねかせる時間は含まない。
子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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