モルトパウダー / 100gのクチコミ | 富澤商店オンラインショップ

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数量

230 円 (税抜)

248円 (税込)

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評価：

（16件）

ハード系に

ハード系パンに少量入れるだけで、芳ばしくパリッと食感のパンが焼けます。

2026年05月24日つぼみ238さん
ハード系パンに欠かせない

味わい、彩りを増す為の簡単で必須の素材です

2026年05月13日tsunk彩さん
モルトパウダーを使いました。

フランスパンを焼くときにモルトパウダーを使いましたが、香りが良くなりました。

2026年05月11日キラキラマムさん
ちょっと入れると

いい焼き色で旨くなった・・気がする。

2026年03月31日doryanさん
香ばしくいい焼色

ハード系のパンには欠かせません。
香ばしく、いい焼色がつきます。
少量しか使いませんが、いい仕事をしてくれます。

2024年12月01日leafさん
焼色が良くなった気がする

以前は砂糖で代用していましたが、使用量はほんの少しなのにハード系パンの焼色が良くなった気がします。

2024年07月08日赤ベコさん
パウダーなので使いやすい

液体のは水飴のようにベタっとしていて計量しにくいのでパウダーのを愛用しています。計量もしやすいし混ざりやすくて気に入っています。

2023年02月18日けろぴんくさん
パウダーを愛用

モルトエキスとモルトパウダーのどっちを使うか、入れなくてもできるのか、など動画などでは意見が分かれています。わたしは、計りやすい、注ぎやすいパウダーが好きです。砂糖代用のレシピを試しましたが、バゲットなどの独特の香ばしさはモルトにしか出せません。

2023年02月13日まあさん
初めてのフランスパン

こねるのはHBで初めてフランスパンを焼くのに使いました。
使うのと使わないとの違いはわかりませんが、香ばしくおいしくできました。
少量しか使わないので、色々なパンを作る時に入れてみたいと思います。

2020年06月23日くららさん
風味が良くなる!

パン作りに重宝しています。
風味が増すのでとてもおいしくできます。

2017年06月14日アルマ次郎さん