ゲストさま

米粉のいちごロールケーキ

レシピID 20220228193535

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

いちごを丸ごと巻き込んだ定番のいちごロールケーキです。スポンジは米粉を使い、別立てでふんわりもっちり仕上げます。今回はオーブン付属の大きな天板で作るので量が多いですが、半分をロールケーキに、半分はラップでぴっちり包んで保存袋に入れ、冷凍してもOK。スコップケーキの土台やパフェ、トライフルなどがすぐに作れて便利です。
ちなみに、28cm角程度の天板で作る場合は、卵黄3個分、てんさい糖20g、牛乳小さじ2、米油小さじ2、米粉50g、卵白3個分、グラニュー糖30gで同様に作れます。

  • 中級レベル
  • 45分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

評価：

(1件)

  • 癒しのロールケーキ

    イチゴの季節で初めての挑戦でしたが思いのほか簡単で美味しく出来上がり満足しましたし家族やお友達にも喜んでもらえました。

    2026年05月18日くろまるさん

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