ゲストさま

ふんわり山型イギリスパン

レシピID 20170926165044

cuocaのレシピ

cuocaのレシピ

焼くときにふたをせず、ふんわり山型に焼き上がるのがイギリスパンの特徴。
生地が勢いよく伸び、トーストした時にサクッとした食感が生まれます。
準強力粉を配合してより軽い食感に仕上げました。

  • 中級レベル
  • 240分
  • オーブン

評価：

(1件)

  • イギリスパンの作り方習得しました!

    イギリスパンが好きで、自分でも作ってみようと思いコチラのレシピに辿り着きました。こちらはストレート法でしたが、2度目以降は中種法で作ってみたりしました。
    どちらも美味しく出来ました。
    基本のレシピは大切ですね。

    2026年05月20日ウマコさん

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