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ゲストさま
レシピID 20260914184108
しっとりふわふわ♪かぼちゃコッペパンのレシピです。
甘い系・惣菜系どちらにも合うシンプルで優しい味わい。
ハロウィンに色々サンドして食べて頂けたら嬉しいです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・ホットドック型にショートニング(またはオイルスプレー)を塗る。
・焼くタイミングに合わせて、オーブンを150度に予熱する。
1 生地作り
パンケースにパン生地の材料を全て入れる。
2
パン生地コースを選択して、一次発酵までホームベーカリーにお任せする。
3
生地ができたら、パンケースから生地をこね台に優しく出す。
4 分割
生地を6分割し、表面が張るように丸める。
5 ベンチタイム
固く絞った濡れ布巾を被せて、10分ベンチタイムを取る。
6 成形
ベンチタイム後の生地を縦8cm×横15cmの長方形に伸ばす。
7
手前からくるくる巻いて棒状にする。
8
巻き終わりをしっかりつまんでとじる。
9
両手の平で軽く転がして、16cmの棒状に形を整える。
10
とじ目を下にして、ホットドック型に置く。
11 二次発酵
ラップと濡れ布巾を被せて、生地がホットドック型いっぱいに膨らむまでじっくりと二次発酵させる。
※オーブン発酵機能30度で50分目安
12
二次発酵が完了した生地表面に茶こしで強力粉(分量外)を振りかける。
13 焼成
150度に予熱したオーブンで14分焼いて、型から出して完成。
※ホームベーカリー稼働時間、発酵時間は含まない。
SAKUさん(@saku_papa.homemade)
簡単手作りパンレシピをInstagramなどのSNSで掲載中。
レシピ工程の分かりやすいリール動画も評判を呼んでいます。
元気盛りの男の子2児を育てるパパでもあり、仕事や家事・育児に忙しい自身の経験から、『これなら作れるかも』と思えるようなコンセプトのレシピを発信されています。
ホームベーカリーをフル活用したレシピも見どころ。
「まずは作ってみたい。」という方にSAKUさんのレシピはぴったりです。
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