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紅茶を使ったお菓子レシピ5選

紅茶を使った
お菓子レシピ5選

紅茶の豊かな香りは、スイーツとの相性も抜群。
紅茶の風味を生かしたお菓子は、ティータイムをより特別な時間にしてくれます。
今回は、紅茶の魅力を楽しめるおすすめのお菓子レシピと、あわせて使いたいおすすめの素材をご紹介します。

紅茶とは

紅茶とは、お茶の生葉を完全に発酵させて作られるお茶です。
緑茶、烏龍茶、紅茶は、いずれも同じ茶樹から作られますが、その違いは製造方法にあります。
お茶の葉には酸化酵素が含まれており、その働きによる酸化発酵を利用して作られるのが紅茶です。
それぞれのお茶の違いについては、「酸化発酵による違い」もあわせてご確認ください。

酸化発酵による違い

酸化発酵による違い

紅茶の香りも楽しめる
紅茶のお菓子レシピ

紅茶は飲みものとしてだけでなく、焼き菓子やケーキ、プリンなど、スイーツ作りにプラスするのもおすすめです。
香り高い紅茶の魅力を存分に生かした紅茶のお菓子レシピをご紹介します。

紅茶のシフォンケーキ
紅茶のシフォンケーキ

そのままパンや焼菓子に使えるアールグレイを使ったシフォンケーキです。
ふわふわしっとりとしたシフォン生地に香り高いアールグレイの組合せをぜひお楽しみください。

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おすすめアイテム

  • アールグレイ / 80g

    0,000円(税込)

  • ドルチェ(江別製粉) / 1kg

    0,000円(税込)

  • JAS有機ココナッツオイル / 185g

    0,000円(税込)

  • シフォンケーキ型 (17cm) / 1個

    0,000円(税込)

おすすめアイテム

  • 紅茶パウダーアールグレイ

    0,000円(税込)

  • エクリチュール(日清製粉) / 1kg

    0,000円(税込)

  • ブリキデコ型 共底 / 5寸1個

    0,000円(税込)

  • ブリキデコ型 共底 / 5寸1個

    0,000円(税込)

おすすめアイテム

  • 紅茶パウダーアールグレイ

    0,000円(税込)

  • 九州産米(ミズホチカラ) 製菓用米粉 / 1kg

    0,000円(税込)

  • 3-7 パテ抜型菊 #7

    0,000円(税込)

  • 【皮無アーモンドプードル】

    0,000円(税込)

バニラと紅茶のムース
バニラと紅茶のムース

なめらかなバニラビーンズ入りのムースと、紅茶ムースを2層にしたプティガトーです。紅茶ムースはアッサムの茶葉の他に紅茶パウダーを加え、より香りを高めています。

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おすすめアイテム

  • 紅茶パウダーアールグレイを入れてください

    0,000円(税込)

  • 紅茶パウダー / 40g

    0,000円(税込)

  • 紅茶パウダー / 40g

    0,000円(税込)

  • 冷凍スポンジケーキ(プレーン)6号

    0,000円(税込)

おすすめアイテム

  • TOMIZ アッサムティー / 20g(2g×10袋)

    0,000円(税込)

  • 微粒子グラニュー糖 / 1kg

    0,000円(税込)

  • オーガニック シナモン(パウダー) / 20g

    0,000円(税込)

  • アルミプリンカップ / #6 1個

    0,000円(税込)

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